De herders van Sardinië zijn experts in het maken van overheerlijke vleeswaren. Zij brengen soms weken achterelkaar in de bergen door met hun schapen, geiten en varkens.

Sardinië mooie volle wijnen, die vrijwel allemaal zorgvuldig worden gemaakt: De meeste druiven worden nog met de hand geplukt. Bekende Sardijnse druiven zijn de cannonau (broertje van de grenache) en de vermentino.

De beste pecorino (schapenkaas) komt uit Sardinië en www.aromasardo.com heeft de beste pecorino uit Sardinië voor u geselecteerd. Alle kazen worden gekoeld aan huis bezorgd. Wij hebben een breed assortiment van jonge pecorino, belegen pecorino en oude pecorino. Dus mocht u juist een borrel hebben, een bijgerecht voor in slalades zoeken of juist een ricotta van schapenkaas, bij Aroma Sardo vindt u wat u nodig heeft.

Sardinië kent meer dan 200 soorten broden. Elk dorp of feest kent wel zijn eigen type brood. De meest bekende zijn toch wel de pane carasau en de pane guttiau. Maar, denk ook eens aan kant en klare bruschetta of chips gemaakt van brood. Om je vingers bij op te eten!

Pasta heb je in alle soorten en maten. De pasta van Sardinië is van hoge kwaliteit: Het ruwe oppervlak houdt de saus extra goed vast en door het extra lange droogproces is de pasta heerlijk al dente, zelfs als je het per ongeluk wat langer op het vuur laat staan.